Excellence 2021- l’ottava edizione, chiude in grande stile per confermare il felice format di una delle poche manifestazioni del settore in grado di soddisfare nel contempo i gusti degli appassionati e le esigenze degli operatori di settore. Grande affluenza nelle prime tre giornate, caratterizzate non solo dallo spettacolo messo in scena da alcuni dei più grandi chef romani e non, ma …